Súp lơ là loại rau chịu được lạnh, nên thích hợp trồng vào mùa đông ở miền Bắc. Súp lơ dễ tiêu thụ, giá bán tương đối cao nên được nhiều nông dân lựa chọn. Bộ phận làm thực phẩm của súp lơ là toàn bộ phần hoa chưa nở. Bộ phận này xốp, mềm, không chịu được mưa nắng. Kỹ thuật trồng súp lơ không quá phức tạp, nhưng cũng có những yêu cầu riêng. Để giúp bà con hiểu rõ về quy trình trồng và chăm sóc cây súp lơ cho năng suất cao, chúng tôi xin giới thiệu đến bà con bài viết sau.
Xem thêm: Quy trình kỹ thuật trồng khoai tây vụ đông
1. Đặc tính sinh học:
Súp lơ có bộ phận lá phát triển tốt hơn so với su hào, nhưng bộ rễ kém phát triển hơn nhiều, rễ súp lơ ăn nông (ở lớp đất 10 - 15 cm) và không lan rộng, bán kính của bộ rễ chỉ khoảng 35 - 50cm. Vì thế tính chịu nước, chịu hạn của súp lơ kém.
2. Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh
a) Yêu cầu nhiệt độ:
Súp lơ là cây chịu được lạnh; nhiệt độ thích hợp nhất để cây sinh trưởng và phát triển là 15 - 18 độ C. Trong điều kiện thời tiết từ 25 độ C trở lên, cây mọc chậm, kém và mau già, hoa bé và dễ nở. Nếu nhiệt độ dưới 10 độ C, hoa súp lơ cũng bé và phẩm chất kém, vì thế ở giai đoạn này cần có biện pháp chống rét, che phủ cho súp lơ nếu có gió mùa đông bắc.
b) Yêu cầu về ánh sáng:
Ở giai đoạn cây con, súp lơ cần nhiều ánh sáng, yêu cầu ánh sáng giảm đi khi bộ lá đã phát triển đầy đủ. Khi ngày dài sẽ rút ngắn sự phát triển của súp lơ. Khi cây ra hoa, ánh sáng nhẹ sẽ là điều kiện tốt nhất giúp cây đạt năng suất và chất lượng cao.
c) Yêu cầu về độ ẩm:
Súp lơ là loại rau ưa ẩm. Nếu nhiệt độ cao, độ ẩm thấp, đất không đủ ẩm (dưới 50 - 60% độ ẩm đồng ruộng) thì hoa bé, mau già, chất lượng kém và năng suất thấp.
Nếu độ ẩm trong không khí cao,trên 90% kết hợp với nhiệt độ cao thì dẫn đến hoa dễ thối.
Khi độ ẩm đất trên 90% súp lơ dễ bị các vi khuẩn hại rễ tấn công.
Độ ẩm thích hợp nhất để trồng súp lơ là 50 - 80% độ chứa ẩm đồng ruộng.
d) Yêu cầu về dinh dưỡng:
Súp lơ ưa đất thịt nhẹ và nhiều mùn, độ pH thích hợp là 6,0. Súp lơ cần lượng phân bón nhiều gấp đôi so với bắp cải, khoảng 70 - 75% lượng dinh dưỡng tập trung vào thời kỳ làm hoa. Cần chú trọng bón thúc cho cây trong giai đoạn này.
3. Kỹ thuật gieo trồng súp lơ
a) Các giống súp lơ phổ biến:
- Súp lơ đơn (hay súp lơ sớm): Dùng để trồng trong vụ sớm. Đặc điểm của giống này là lá dài và nhỏ, có lớp phấn trắng mỏng trên mặt phiến lá, ngù hoa trắng, mặt mịn, gạo nhỏ, mỏng, nặng từ 1- 2 kg.
-Súp lơ kép (hay súp lơ đoạn): Được trồng trong vụ chính và vụ muộn. Cây thấp, hoa to, nặng từ 1,5 - 3 kg, có màu trắng ngà (trắng sữa), lá bầu và mỏng, nón tía và hơi nghiêng về một phía.
Ngoài ra còn có giống súp lơ xanh của Nhật Bản. Khác với các loại súp lơ thông thường có hoa màu trắng hay trắng ngà, loại súp lơ xanh cả cuống và ngù đều có màu xanh đậm như màu lá, mặt hoa thưa không mịn, gạo hoa nhỏ, chịu được nhiệt tốt hơn so với loại súp lơ trắng.
b) Thời vụ gieo trồng:
- Vụ sớm: gieo vào tháng 7, tháng 8, trồng khi tháng 8 - 9.
- Vụ chính: gieo vào tháng 10 - tháng 12, trồng vào tháng 11 - 12.
Trước khi gieo, cần ngâm hạt vào nước nóng khoảng 50 độ C trong 25 - 30 phút để trừ nấm bệnh bám ở vỏ hạt giống, đồng thời giúp tăng tỷ lệ mọc của hạt gieo.Với 1m2 cần khoảng 3,5 - 4g hạt giống (tương đương với 400g đến 600g gieo cho 1 ha). Sau khi gieo, cần tưới giữ ẩm cho đất từ 65 - 70%.Và chú ý che mưa nắng cho cây giống.
Riêng với súp lơ vụ sớm, sau khi cây con mọc 15 – 18 ngày thì cần đem giâm. Đất cần được làm luống như khi gieo hạt, cây cách nhau 5 - 6 cm và được bố trí theo hình nanh sấu.
Chú ý: Nên giâm cây vào buổi chiều tránh cây bị héo, và giúp cây mau bén rễ. Tưới nước giữ ẩm ngay sau khi giâm xong. Giâm cây giống được 20 - 25 ngày thì bà con nhổ lên và đem trồng.
c) Làm đất và bón phân lót:
Cần làm luống rộng 0,90 - 1m: làm luống cao khi trồng vụ sớm, với vụ chính và vụ muộn, cần làm luống phẳng và thấp.
Để đạt hiệu quả cao trong công việc làm luống trồng súp lơ, bà con có thể sử dụng máy xới đất Kubota GS95V-T-K do Công ty CPĐT Tuấn Tú cung cấp.
Lượng phân cần thiết bón lót cho 1 ha:
40 tấn phân chuồng ủ hoai.
50kg phân đạm urê.
25kg phân lân.
70kg phân Kali.
Phân chuồng, phân kali và phân lân trộn đều với nhau rồi bón theo hốc trồng là tốt nhất. Bón từ 800g đến 1.000g cho mỗi hốc. Sau khi bón xong, bà con cần đảo lại đất cho đều.
d) Trồng súp lơ:
Bà con trồng hàng kép nanh sấu trên luống với mật độ khoảng 750 - 820 cây/sào, tương ứng với khoảng cách 40 x 50 cm hoặc 60 x 50 cm. Cây giống cần có 40 - 50 ngày tuổi (khi cây có 5 - 6 lá). Chọn cây mập, gốc đỏ, lá xanh, không dị hình để có chất lượng tốt.
e) Chăm sóc súp lơ
Tưới nước và xới vun: Sau khi trồng, súp lơ phải được tưới nước 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát, trong 7 - 8 ngày liên tục (nên dùng ô doa có lỗ nhỏ). Sau đó, để giữ độ ẩm điều hòa khoảng 70- 80%, bà con nên tưới nước cho súp lơ 2 ngày 1 lần.
Khi thấy các lá nõn cụp lạ thì không tưới nước bằng ô doa nữa mà nên tưới vào gốc để tránh làm hỏng hoa súp lơ. Tưới 1 - 2 ngày một lần và tưới đậm và không được tưới nước khi tiết trời nồm.
Phải xới tơi đất trước khi vun. Với giống sớm chỉ cần vun cao một lần sau khi trồng được 12 - 15 ngày, vun lần thứ hai đối với giống muộn sau đó 10 - 12 ngày.
Bón thúc: thường dùng phân nước, phân bắc và phân đạm pha loãng để bón thúc cho súp lơ 2 - 3 lần.
Lượng phân bón thúc cho 1 ha súp lơ: 80 – 100 kg phân đạm ure, phân bắc, bón váo các kỳ như sau:
Kỳ 1: Sau khi trồng được 15 ngày, dùng phân bắc pha 1/10 phân đạm cho 20 kg urê để tưới cho cây.
Kỳ 2: Sau tưới kỳ 1 khoảng10 - 12 ngày, với cùng lượng phân bón như lần 1.
Kỳ 3: Khi súp lơ đã chéo nõn, tập trung số phân còn lại bón cho súp lơ để thúc cây ra ngù nhanh và chắc.
Vào kỳ này, bà con có thể rắc phân đạm, phân bắc và phân mục vào giữa luống, rồi lấy nước vào rãnh, và dùng gáo té nhẹ lên mặt luống.
Che chắn cho hoa: Sau khi trồng khoảng 45 ngày (với giống sớm) và 60 - 70 ngày (với giống chính vụ và muộn) thấy ngù hoa có ở trong lá nõn thì phải che đậy ngay. Việc này cần làm cho đến khi thu hoạch hoa. Lúc đầu khi hoa lơ còn bé, có thể bẻ gập 1 - 2 lá trong để che chắn (chú ý là không bẻ rời mà chỉ bẻ gẫy phần chân chính của lá); ngắt bỏ các lá ngoài khi hoa đã lớn (để lại khoảng 1/3 phiến lá phần đầu của lá) để che đậy cho hoa, khi lá đậy hoa hơi héo là phải thay thế ngay bằng lá khác để tránh nước dột vào ngù làm hỏng hoa súp lơ.
f) Phòng trừ sâu bệnh:
Ngoài những loại sâu bệnh hại, súp lơ thường bị bệnh gối đen và bệnh thối cổ rễ. Nguồn bệnh lây lan chủ yếu qua hạt giống và phát triển mạnh trong điều kiện độ ẩm của đất cao (trên 90%). Vì vậy, phải xử lý hạt giống cẩn thận trước khi gieo và không nên tưới nước quá ẩm, sẽ gây độc hại cho bộ rễ của súp lơ.
Cần áp dụng những phương pháp phòng trừ tổng hợp cho cây, vệ sinh đồng ruộng thường xuyên, có chế độ luân canh hợp lý giữa cây trồng nước và cây trồng cạn, giữa các cây khác họ.
Chỉ nên dùng thuốc trừ sâu sinh học khi cây đã có hoa. Và ngừng phun thuốc trước khi thu hoạch 15 ngày.
Các nhà khoa học đã tạo nên những giống súp lơ với nhiều màu sắc
g) Thu hoạch súp lơ:
Để đảm bảo được năng suất và chất lượng của hoa lơ, cần phải thu hoạch đúng thời điểm.
Thu hoạch súp lơ sau khi xuất hiện ngù hoa 15 - 20 ngày. Lúc này mặt hoa bắt đầu gồ ghề, phải thu hoạch ngay khi có hiện tượng rão ở xung quanh.
Bà con dùng dao sắc, chặt một lá ở sát gốc và tỉa bỏ một vài lá ở chân, xếp chụm cuống hoa vào nhau hoặc xếp đứng cuống hoa để dễ vận chuyển. Súp lơ có thể cho năng suất từ 18 - 22 tấn/ha (tương đương với 6 - 8 tạ/sào).
4. Để giống súp lơ:
Cần tính toán thời vụ để khi súp lơ ra hoa không có mưa nhiều, lúc thu hoạch có thể hong phơi ngay.
Khi để giống, người ta thường để cho quả chín vào tháng 4, tháng 5. Gieo hạt vào cuối tháng 9 và giữa tháng 10, ra ngôi vào tháng 11 và tháng 12. Bình quân một cây súp lơ giống cho khoảng 5 - 7g hạt, kỹ thuật trồng và chăm sóc tốt có thể đạt 12 - 15g mỗi cây, tức là vào khoảng 10 - 18 kg/sào.
Trên đây là kỹ thuật trồng và chăm sóc cây súp lơ mang lại hiệu quả cao. Cám ơn bà con đã theo dõi và chúc bà con thành công!
Tiếp tục đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật những kỹ thuật gieo trồng mới nhất và tìm cho mình những dụng cụ, thiết bị thuộc dòng máy làm đất tiện dụng!
Chúc bà con thành công!
Công ty CPĐT Tuấn Tú
VPGD Miền Bắc: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Liên Mạc, quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội.
Hotline: (024)22 05 05 05 - 0916 478 186
Chi nhánh Miền Nam: 129/17D Đường Lê Đình Cẩn, Khu phố 6, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0945 796 556 - 0984 930 099
Email: maylamdatvn@gmail.com
Website: maylamdat.vn
Fanpage: facebook.com/maylamdat3A/
Thẻ liên quan